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Découvrez nos fondues savoyardes.

Notre recette du moment

>> Les crozets aux cèpes
Pour 4 personnes
300g de crozets au sarrazin
4 cuillères à soupe de cèpes déshydratés
200g de lardons fumés
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Menus réservations (redigee le 15/12/2019)




Les spécia­lités Savoyardes

 

­La Tartiflette et sa salade à l ‘ail  17.00€
(Fromage de Savoie, reblochon gratiné, lardons, pommes de terre, oignon)
Les diot au vin blanc, polenta au Beaufortet crozets savoyards 19.50€

Le gratin de Crozets aux cèpes  18.00€
(Pâtes locales au sarrasin, cèpes, lardons, crème fraîche, fromage)

Le gratin de Crozets au Pormonier 18.00€
(Pâtes locales au sarrasin, oignon, fromage, saucisse savoyarde aux herbes)

La Croziflette ­ 17.50€
(Pâtes locales au sarrasin, oignons, lardons, crème fraîche, reblochon)

La poêlée de Crozets à notre façon  16.50€



Les spécialités pour 2 convives mini

Les Fondues aux trois fromages et la salade à l ‘ail :
La Savoyarde 18.50€
La Savoyarde aux cèpes 19.50€
La Savoyarde bergerie 19.00€
(Girolles, lardons)
La Savoyarde Campagnarde 19.00€
(Lardons, oignon)









 

La Raclette Traditionnelle 22.80€
(Charcuterie, pommes de terre, salade verte)
La Raclette Fumée « Brézain » 24.00€
(Fromage fumé, charcuterie, pommes de terre, salade verte)



La Rebloche
24.00€
(reblochon fondu sous la braise, charcuterie, pommes de terre, salade)
Le véritable Mont d’or chaud dans sa boite 24.50€
(Mont d’or gratiné, charcuterie, pommes de terre, salade verte)
La Pierrade aux trois viandes 25.50€  (250 g / pers)
(Bœuf, volaille, canard, gratin, sauces, salade verte)
La Pierrade de l ‘ogre 29.50€ (350 g / pers)
(Bœuf, volaille, canard, gratin, sauces, salade verte)
La Brasérade de bœuf 25.50€ (250 g / pers)
(Bœuf sur la braise, gratin, sauces, salade verte )
La Conviviale pour 4 personnes 25.00€
(Sur un même appareil, la rebloche et la brasérade)

 

Menu Bergerie 34.00€

La tarte au Beaufort, ou La terrine faite par nos soins,
ou La salade rustique au Pormonier

La Tartiflette gratiné au reblochon,
ou L’entrecôte et sa petite sauce aux trois poivres

Tomme

Faisselle et son coulis ou Tarte aux Myrtilles ou Glace 2 parfums







Menu Fondue  25.00€

(2 pers. mini.)

Assiette de jambon cru
Fondue Savoyarde aux 3 fromages
Salade verte à l’ail
Tarte aux myrtilles maison ou faisselle et son coulis
ou glace 2 Parfums


Menu Tartiflette  25.00€

Assiette de jambon cru
La Tartiflette gratiné au reblochon
Salade verte à l’ail
Tarte aux myrtilles maison ou faisselle et son coulis
ou glace 2 Parfums

Menu Bambino  10.50€ (12 ans maxi)



Pour réservation, merci de nous contacter au 04 79 39 90 77 ou 06 48 31 83 85

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