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Découvrez nos fondues savoyardes.

Notre recette du moment

>> Les crozets aux cèpes
Pour 4 personnes
300g de crozets au sarrazin
4 cuillères à soupe de cèpes déshydratés
200g de lardons fumés
...
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Les viandes au feu de bois

L‘entrecôte de bœuf à la cheminée
Le mixed grill assorti
(Panaché de Grillades)
Le petit carré d’agneau aux fines herbes
La pièce du boucher sur la grille (pavé de rumsteack)
L'andouillette et sa sauce moutarde à l ‘ancienne
La côte de bœuf au feu de bois, pour deux convives

Les viandes à la poêle

Le magret de canard
La bavette de bœuf poêlée
L'escalope de volaille à la poêle
L‘escalope de volaille Savoyarde
(Volaille, jambon, Porto, fromage gratiné)

Les sauces pour accompagner vos viandes

Aux trois poivres, au vin rouge de Savoie, aux cèpes, Beaufortaine, beurre maître d'hôtel, aux girolles
Nos viandes sont garnies et servies natures.

Au bord de la rivière

Les Filets de perche meunière, sur petits crozets aux au sarrasin






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