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>> Les crozets aux cèpes
Pour 4 personnes
300g de crozets au sarrazin
4 cuillères à soupe de cèpes déshydratés
200g de lardons fumés
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[ Les crozets aux cèpes ]


Les crozets aux cèpes

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Les crozets aux cèpes Pour 4 personnes

Ingédients:
  • 300 g de crozets au sarrazin
  • 4 cuillères à soupe de cèpes déshydratés
  • 200 g de lardons fumés
  • Beaufort râpé
  • Crème fraîche liquide

Préparation :

Réhydrater les cèpes dans un bol d’eau.
Cuire les crozets comme indiqué sur leur boîte.
Mettre dans une casserole :
  1. les crozets cuits
  2. les lardons poêlés
  3. les cèpes réhydratés + un peu d’eau de trempage
  4. sel et poivre


Recouvrir de crème liquide et porter à ébullition. Verser dans un plat allant au four, répartir le Beaufort râpé sur le dessus et faire gratiner sous le grill du four. Déguster …


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