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Notre recette du moment

>> Les crozets aux cèpes
Pour 4 personnes
300g de crozets au sarrazin
4 cuillères à soupe de cèpes déshydratés
200g de lardons fumés
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VINS ROUGES

Bourgogne « Domaine Brintet » 05/06
Mercurey « La Charmée » 05/06


COTES DE BEAUNE

Hautes côtes de Beaune «La Framée » 2005
Pernant Vergelesses « Bouchard » 2003
Volnay « Clos du village» 2003
Santenay Village « Gabriel Jouard » 1993
Santenay Village « Gabriel Jouard » 1990
Chassagne Montrachet « Gabriel Jouard » 1995
Chassagne Montrachet « Gabriel Jouard » 1990
Pommard « Moillard » 1997


COTES DE NUITS

Hautes côtes de nuits « Tasteviner » 2005
Marsannay « domaine René Bouvier » (vieilles vignes) 2003
Morey Saint Denis « domaine Marcel jeanniard » (vieilles vignes) 2002
Nuits Saint Georges «domaine Petitot» « Les Poisets » 2002
Chambolle Musigny « Château Génot-Boulanger » 1998


VINS BLANCS

Chablis « 1er Cru côte de Lechet » 2003
Chassagne Montrachet « 1er Cru Les Baudines » 1998


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